Naturpädagogik Gisela Stöckmann (Braunschweig) bietet Waldführungen, Exkursionen zu Wildkräutern und Heilpflanzen sowie Landart für Kinder, Erwachsene und Schulklassen.

„Vom Gartentor zur Scheunentür - “eine Wildkräuterführung quer durch die Lindenhofgärtnerei in Apelnstedt“

Sobald sich das erste Grün zeigte, ernteten unsere Vorfahren zwischen den Getreidereihen und in den Gemüsebeeten die wild wachsenden Kräuter. Sie wussten um die Kraft der Wildkräuter und reicherten damit das Essen mit Mineralstoffen, Eiweiß und Vitaminen an. Die Verwendung der heimischen Wildkräuter ist heute leider in Vergessenheit geraten und sie werden als „Unkraut“ bekämpft und entfernt.
An diesem Nachmittag sammeln wir auf einem Spaziergang durch die Gärtnerei in Apelnstedt allerlei nützliche Kräuter, um damit am Scheunentor ein vitaminreiches „Smoothie“ herzustellen und gemeinsam zu probieren.

Zeit: Sonntag, 08. Juli, von 15.00 - 17.00

Treffpunkt: Lindenhofgärtnerei in Apelnstedt, Wegbeschreibung bei Anmeldung

Anmeldung: 05332/ 3547 (Lindenhof) oder 0531/7018684 (Gisela Stöckmann)

Radtour zur Kräuterführung auf Beates Bunten Tomatenfeldern mit Kräutergetränken und tomatigen Kräutersnacks

Eine gemütliche Radtour vom Kernbeißerladen am Südsee entlang nach Wolfenbüttel zu den Gewächshäusern von Beate Pieper. Frau Pieper baut alte "bunte" Tomatensorten an. Dort werden die Radler mit leckerem "AST-Dudler" empfangen, um anschließend die Welt der bunten Tomaten und essbaren Wildkräuter kennen zu lernen. Unter fachkundiger Anleitung werden kleine Snacks aus Wildkräutern und bunten Tomaten zubereitet.

Zeit: Sonntag, 02.09.12 von 10.00 - 14.00
Sie können auch um 12.00 Uhr direkt zum Mittelweg 6a in 38302 Wolfenbüttel kommen.

Treffpunkt: Kernbeißer-Genossenschaftsladen, Bültenweg 71, 38106 Braunschweig

Kosten: 5 € plus 5 € für Getränke und Lebensmittel aus ökolg. Anbau

Anmeldung bei mir unter  0531 - 7018684 (AB) oder info(at)naturpaedagogik-bs.de

Heilkräftige Wurzeln und gesunde Früchte

Zu jeder Jahreszeit werden andere Teile der Pflanzen zu Heilzwecken verwendet. Im Herbst ist die Nutzung der unterirdischen Pflanzenteile von besonderer Bedeutung und es ist nicht immer leicht, diese in der vergehenden Pflanzenwelt zu entdecken. Bei dieser Exkursion werden Sie die „Unterwelt“ von Hauhechel, Baldrian & Co kennen lernen. Außerdem gibt es Tipps und Tricks zur Verarbeitung von Wurzeln und Wildfrüchten zu Leckereien und anderen Nützlichkeiten.

Zeit: Samstag, 13.10.12 von 15.00 - 17.30

Treffpunkt: Waldforum Riddagshausen, Ebertallee 44, 38104 Braunschweig

Kosten: 5 €

Anmeldung: Nicht erforderlich, bitte rechtzeitig am Treffpunkt einfinden!