Küche & KurseKüche & Kurse

Jahresgruppe 2020
Heilpflanzen- und Wildkräuterwerkstatt

Vormerkungen können jetzt schon aufgenommen werden.

  • Knospen und Heilpflanzen sicher bestimmen
  • Leckere Rezepte ausprobieren
  • Kräuteröle und Tinkturen herstellen
  • Verarbeitung von Heilpflanzen-Extrakten und vieles mehr

Den Flyer mit weiteren Informationen finden Sie hier.

Zeit: Von März bis November jeweils am Montag von 18.00 - 20.00 

Ort: Waldforum Riddagshausen, Ebertallee 44, 38104 Braunschweig

Anmeldung: Bei mir unter 0531 – 7018684 (AB) oder info(at)naturpaedagogik-bs.de

"Wilde Suppe"

Bei einem Streifzug durch die Natur machen wir uns auf die Suche nach den ersten essbaren Kräutern im Frühling. Diese werden gemeinsam bestimmt, gesammelt und zu einer vitaminreichen leckeren Suppe verarbeitet. Wir enden mit dem gemeinsamen Mittagessen.

Zeit: Sonntag, den 24.03.2019 von 12.00 - 14.30

Ort: Waldforum Riddagshausen, Ebertallee 44, 38104 Braunschweig

Kosten: 20 €, inklusive Lebensmittel aus ökologischem Anbau und Getränke

Anmeldung: Bei mir unter 0531 – 7018684 (AB) oder info(at)naturpaedagogik-bs.de

"Ach’ du grüne Neune!"  Von dieser Veranstaltung gibt es einen Blog des Stadtmarketings Braunschweig 

Eine Kräuterführung, bei der – nach alter Tradition - die ersten neun essbaren Wildkräuter gesammelt und anschließend zu einer Neun-Kräuter- oder Gründonnerstagssuppe verarbeitet werden. Die Kraft der Kräuter sollte nach altem Glauben auf den Menschen übergehen. „Vitaminbomben“ sind wild wachsende Kräuter allemal! Es werden zwei Rezepte vorgestellt - rein pflanzlich (vegan) und traditionell (mit Butter).

Zeit: Grün-Donnerstag, den 18.04.2019 von 18.00 - 20.30

Ort: Waldforum Riddagshausen, Ebertallee 44, 38104 Braunschweig

Kosten: 20 €, inklusive Lebensmittel aus ökologischem Anbau und Getränke

Anmeldung: Bei mir unter 0531 – 7018684 (AB) oder info(at)naturpaedagogik-bs.de

Heilpflanzen – ABC, 4 Kurstermine

Zu jeder Jahreszeit lassen sich andere Heilkräuter entdecken. Drei Spaziergänge im Abstand von einem Monat führen uns zu verschiedenen Standorten unserer heimischen Heilpflanzen: Wald, Wiese, Mager- und Feuchtflächen. Nach jeder Exkursion werden aus den gesammelten Pflanzen Öle, Tinkturen und Tees für die natürliche Hausapotheke angesetzt. Am letzten Kurstermin werden wir aus den vorbereiteten Tinkturen und Heilölen verschiedene Salben und Cremes für den Eigenbedarf herstellen.

Zeit: Jeweils am Mittwoch 24.04./ 29.05./ 26.06.2019
        und 28.08.2019 von 18.30 - 21.00

Ort: Waldforum Riddagshausen, Ebertallee 44, 38104 Braunschweig

Kosten: 55 € plus 10 € für Materialien (Öle, Salbengrundlagen, Kruken und Apothekergläschen). Der Kurs kann nur komplett gebucht und bezahlt werden.

Anmeldung: Bei mir unter 0531 – 7018684 (AB) oder info(at)naturpaedagogik-bs.de

Wildkräuterküche - Frühling: Wunderbare Wunderlauchküche

Den Wunderlauch oder Berliner Lauch (Allium paradoxum) werden wir in diesem Jahr durch das frühe Frühjahr zu dem Termin nicht mehr finden, deshalb habe ich schon einen veganen "Wunderlauchstreich" vorbereitet, den wir bei der Wildkräuterküche verkosten können. Wir werden an dem Tag viele andere Maikräuter und Blüten sammeln, um daraus gemeinsam ein leckeres Wildkrautmenü zuzubereiten. 

Zeit: Sonntag, den 19.05.2019 von 14.00 - 20.00

Ort: Waldforum Riddagshausen, Ebertallee 44, 38104 Braunschweig

Kosten: 40 € plus 5 € für Lebensmittel aus ökologischem Anbau und Getränke

Anmeldung: Bei mir unter 0531 – 7018684 (AB) oder info(at)naturpaedagogik-bs.de

Wildkräuterküche - Heilpflanzengarten Celle

Zeit: Mittwoch, den 19.06.2019 von 15.00 - 19.00

Ort: Heilpflanzengarten Celle

Kosten: N.N.

Anmeldung: Heilpflanzengarten Celle, Frau Anke Puschmann, (05141) 12 6720

"Heilkraft & Schönheit aus der Natur" - noch freie Plätze!

Aufgrund der großen Nachfrage biete ich auch in diesem Jahr den letzten Kurstermin des Heilpflanzen-ABC als Einzeltermin an: Aus vorher von mir angesetzten Kräuterölen und Tinkturen stellen wir Cremes und Salben zu kosmetischen und heilenden Zwecken her.

Zeit: Donnerstag, den 12.09.2019 von 18.30 - 21.00

Ort: Waldforum Riddagshausen, Ebertallee 44, 38104 Braunschweig

Kosten: 25 € plus 10 € für Materialien (Öle, Salbengrundlagen, Kruken und Apothekergläschen).

Anmeldung: Bei mir unter 0531 – 7018684 (AB) oder info(at)naturpaedagogik-bs.de

 

Termine

24.03.2019
Waldforum Riddagshausen
"Wilde Suppe"

18.04.2019
Waldforum Riddagshausen
"Grüne Neune"

19.05.2019
Waldforum Riddagshausen
Wildkräuterküche
Frühling

19.06.2019
Arzneipflanzengarten
Celle
Wildkräuterküche

24.04./29.05./26.06.
28.08.2019
Waldforum Riddagshausen
Heilpflanzen - ABC

12.09.2019
Waldforum Riddagshausen
"Heilkraft & Schönheit
aus der Natur"

16.03.2020
Waldforum Riddagshausen
Beginn Jahresgruppe
"Heilpflanzen-und Wildkräuterwerkstatt"
mit acht Terminen